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改良版香煎臭鳜鱼是一道经典菜

多彩贵州网讯(通讯员 蔡家友)兴仁位于贵州省黔西南州中部,是全州交通中枢,具有较好的区位优势,向来商贸活跃,曾以“七省商财麋聚”之地出名,是历史上的商城。

菜子油200克,A料(葱段、姜片、小米椒圈各10克,浏阳豆豉、鲜紫苏各5克,大蒜15克),料酒15克,高汤500克,蚝油5克,胡椒粉、味精各2克。

制作方法:

臭鳜鱼腌制方法:

香煎臭鳜鱼是一道经典菜,但是这道菜的做法与传统做法有两大不同:一是臭鳜鱼的腌制方法很有特色,二是上菜的方式和调味方法都有改良。

——国有企业不断做强做大。到2017年底,全省国资委系统出资企业资产总额6131亿元,是2004年的16倍;2017年实现营业收入1093亿元,是2004年的10倍。

调料:

40年沧桑巨变,凝聚在方寸之间。兴仁电网发展历程,也同样见证着40年改革开放的发展历程,党的十一届三中全会犹如浩荡春风,给神州大地注入了生机与活力。从1990年起,供电人加快地方电网建设,全县电力员工夏战“三伏”与日斗,冬战“三九”与寒博,穿行在高山深谷之间,奔走在乡间小道上,乡镇有他们的身影,村寨有他们的足迹。

——动能转换迈出实质步伐。坚持绿色低碳循环发展方向,持续深化工业领域供给侧结构性改革,围绕打造“4个千亿元产业”,加快推动工业向高端化高质化、高新化迈进,主要特色优势产业均实现两位数增长,锂离子电池、铜箔、铝箔、光伏电池等产品从无到有,产量逐年提升。到2017年末,战略性新兴产业总产值占规模以上工业总产值的9%。特别是新能源产业从无到有、从小到大,逐渐形成规模优势。

2、将大葱段、盐各50克,生姜块250克,料酒1千克,圆葱碎1500克,乡下人牌臭豆腐15瓶混合均匀,跟鳜鱼拌匀后,将鳜鱼一层层地码放在容器中,密封腌制24小时即可。

几代供电人凝心聚力,与时俱进,负重拼搏,锐意进取,使企业发展蒸蒸日上,电网建设日新月异,职工队伍和谐稳定,焕发出了新的生机与活力,现兴仁境内拥有220千伏变电站一座,变电容量360兆伏安,与省网220千伏联网运行,110千伏变电站5座,变电容量180兆伏安;35千伏变电站10座,变电容量82.5兆伏安。兴仁电网依托贵州主网,形成了以220千伏为骨干,110千伏为主体,35千伏为支撑的供电网络。110kv变电站全部为双电源供电,互为备用,35kv输电线路形成环网供电,城区10kv配电网络实现“手拉手”供电坚强供电格局,供电量从1978年前不到500万千瓦时,发展到2017年底突破5亿千瓦时,是四十年前的100余倍。

香煎臭鳜鱼

青海新闻网讯 (本网记者 陈郁 报道) 8月27日,省政府新闻办举行的改革开放40周年系列新闻发布会拉开帷幕,省经济和信息化委副主任张立明进行首场新闻发布,介绍了我省改革开放40年来工业和国有经济发展成就。

1、宰杀好的鳜鱼25千克洗净,在鱼身上打浅浅的一字花刀。

时光荏苒,见证芳华。转眼之间,改革开放已满40周年。如今天还是那片天,地还是那片地。然而,面貌一新的兴仁电网让全县人民有了一种前所未有的感觉,供电人把满足人民追求美好生活的电力需要作为一切工作的出发点和落脚点,现广大人民群众既要“用上电”更要“用好电”,电能的转化为全县建设小康社会,共享幸福中国梦铺上光明之路,让广大人民群众民感觉到幸福感满满。

原料:

——国有企业不断做强做大。到2017年底,全省国资委系统出资企业资产总额6131亿元,是2004年的16倍;2017年实现营业收入1093亿元,是2004年的10倍。

——动能转换迈出实质步伐。坚持绿色低碳循环发展方向,持续深化工业领域供给侧结构性改革,围绕打造“4个千亿元产业”,加快推动工业向高端化高质化、高新化迈进,主要特色优势产业均实现两位数增长,锂离子电池、铜箔、铝箔、光伏电池等产品从无到有,产量逐年提升。到2017年末,战略性新兴产业总产值占规模以上工业总产值的9%。特别是新能源产业从无到有、从小到大,逐渐形成规模优势。

1970年11月由县水电技术人员自行设计,在距县城35公里的泥浆河和巴铃河上,分别筑坝引水汇于岔普河左岸兴建兴仁县天生桥电站,1979年12月20日第一号机组1250千瓦发电,用6-10千伏升压变压器向县城供电;1984年12月工程全部竣工,总装容量为5700千瓦,当时称兴义地区两个最,装机容量最大,落差最高。

(2)炒锅内放入菜子油150克,烧至五成热时,放入A料爆香,下入臭鳜鱼,烹料酒出香味,倒入高汤,大火烧开,改小火煨5分钟,放入蚝油、胡椒粉、味精调味,出锅装入烧热的平锅内,下入青、红美人椒圈,上桌后加热食用。

1964年底至1972年在位于县城北14公里的下屯桥建成装机容量为450千瓦的水轮发电机组和部分辅助设备,有6-10千伏输电线路15公里,380伏输电线路25公里,年均发电80万度;

(1)臭鳜鱼略微清洗,用干毛巾吸干水分;不粘锅内放入菜子油50克,烧至五成热时,放入臭鳜鱼,小火两面煎至色泽金黄,取出控油。

时光荏苒,见证芳华。转眼之间,改革开放已满40周年。如今天还是那片天,地还是那片地。然而,面貌一新的兴仁电网让全县人民有了一种前所未有的感觉,供电人把满足人民追求美好生活的电力需要作为一切工作的出发点和落脚点,现广大人民群众既要“用上电”更要“用好电”,电能的转化为全县建设小康社会,共享幸福中国梦铺上光明之路,让广大人民群众民感觉到幸福感满满。

追说兴仁历史,春秋实属牂柯国,战国、秦、汉属夜郞国。唐贞观八年(634年),设盘水县治,属盘州。唐天宝至南宋属于矢部、于矢部万户府。元朝时属普安路总管府。明洪武十六年(1388年)筑新城。历史翻到1911年,孙中山推翻帝制建立民国,贵州首应,改归民国,暂设新城县,民国3年(1914年)1月改新城县为“新县”,7月,因与全国多地名重,加之这方热土人民懂得三纲五常,讲仁重义,希望这块宝地更加兴旺发达、乡民重仁讲礼,故定名“兴仁”县。兴仁设县至全国解放前照明主靠洞油、菜油、松油、蜡烛。晚间行走以松油、葵花杆为主,电灯对全县人民来说仍是阳春白雪。

特点:

腌制好的臭鳜鱼2条,清炒好的青、红美人椒圈各50克。

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