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「秘制」秋葵酿虾:鲜嫩爽口,饱满有嚼劲,鲜脆又美味

秋葵和虾才是最完美的搭配, 快手而又营养,虾蓉释放出来的鲜嫩滋味,每一口都有着丰硕而饱满的嚼劲,搭配鲜爽脆嫩的秋葵,再蘸上法式沙拉酱,好吃的程度,让人欲罢不能!

材料

明虾300克,秋葵10个,蛋清1个,料酒适量,黑胡椒适量,盐少许,淀粉1小勺,法式沙拉酱适量?

做法

1、准备好材料。明虾剥去虾壳,去除虾线后清洗干净。

2、用刀背将虾仁剁成蓉。

3、在虾蓉中放入1个蛋清,料酒,黑胡椒粉和少许的盐再加1小勺的淀粉,按顺时针方向搅拌均匀后打上劲。

4、秋葵切去两头,把中间的籽去掉,然后将拌好的虾蓉挤入秋葵中。

5、全部做好后,将虾尾插入秋葵中。上蒸  
锅,水开后蒸8分钟即可。?

6、蒸好的秋葵蘸上法式沙拉酱即可。

(责任编辑:admin)